25 avril 2024
Baie-Comeau – La première édition du Festival du BBQ, organisée récemment par les Chevaliers de Colomb du Conseil 5229 de Baie-Comeau, a couronné Jeff Fillion et Vanessa Belzile.
Après avoir accédé à la finale avec des côtes levées particulièrement réussies le samedi, le duo de cuistots a ravi le jury avec sa longe de porc le dimanche. Il a remporté la plaque du meilleur barbecue de 2016.
Cinq équipes ont participé au concours amical, tenu les 27 et 28 aout sous un chapiteau aménagé au Club social colombien du Vieux-Poste. C’est moins que la dizaine espérée par les organisateurs, qui expliquent ce demi-succès de participation par la nouveauté de la formule.
Le samedi, le public a dégusté les mets cuisinés au barbecue et a voté pour son préféré. Trois équipes ont été choisies pour la finale de dimanche. Chacune avait une pièce de longe de porc à cuisiner. Cette fois-ci, Fernande Finn, de la Boucherie Chez Fernande à Chute-aux-Outardes, et Marcel Comeau, de l’ancienne Boucherie Chez Marcel à Baie-Comeau, ont officié comme juges.
Selon son responsable Jean-Marc Tremblay, le Festival du BBQ devrait être de retour en 2017.
Fernande Finn, de la Boucherie Chez Fernande à Chute-aux-Outardes, et Marcel Comeau, de l’ancienne Boucherie Chez Marcel à Baie-Comeau, ont officié comme juges.
